鶴の屋のカレーは、水俣産の食材と数種類のスパイスを丁寧に重ね、オープン当初からレストランで培ってきた“欧風”を感じる一皿です。
辛さだけではなく、香り・コク・後味.野菜の甘みのバランスを大切に仕上げています。